El Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), junto al Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), elaboró el primer informe que analiza el impacto ambiental de la producción de carne aviar en Argentina, desde la crianza hasta el consumo.
Datos clave del estudio
El informe, realizado bajo estándares internacionales ISO 14040, busca identificar oportunidades para reducir el impacto ambiental de la actividad avícola.
«Estos resultados nos permitirán trabajar en mejoras concretas para una producción más sostenible», destacaron desde CEPA.
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