Las fábricas locales ajustaron a la baja sus ofertas por soja, mientras que el maíz sostuvo un amplio abanico de posiciones de compra. El trigo operó sin cambios y Chicago cerró la rueda en terreno negativo.
| Producto | Precio |
| Soja | $ 475.000/t |
| Maíz | US$ 180/t |
| Trigo | US$ 200/t |
| Girasol | US$ 430/t |
| Sorgo | US$ 190/t |
Precios de referencia del Mercado Físico de Rosario. Fuente: BCR.
La semana cerró con un ritmo de operaciones moderado en la plaza doméstica, donde la logística ganó protagonismo en la dinámica comercial. La soja concentró el mayor volumen de negocios aunque las fábricas redujeron sus ofertas abiertas de compra. El maíz, en tanto, mantuvo un abanico amplio de posiciones abiertas y el trigo transcurrió otra jornada sin sobresaltos.
Mercado de Chicago
La rueda del viernes fue negativa para los granos en la plaza estadounidense. El trigo cayó un 2,2% presionado por el avance de la cosecha en el hemisferio norte y las expectativas de mayores stocks en el próximo informe del USDA. El maíz y la soja compartieron la presión derivada de la caída del petróleo y la cautela de los operadores antes de los reportes de área sembrada y stocks del USDA. Las elevadas temperaturas previstas para el Medio Oeste limitaron las pérdidas en maíz, mientras que las expectativas de renovada demanda china moderaron la presión vendedora sobre la soja.
Tipo de cambio
El dólar Banco Nación cerró a 1468,00 / 1477,00, sin variación respecto del cierre anterior. El tipo de cambio de referencia del BCRA (Comunicación A3500) quedó en 1474,7207, un 0,17% menos que el día previo. En el mercado de futuros de A3 Mercados se negociaron 1.887.749 contratos, con un interés abierto de 3.864.278 lotes.
La evolución de los granos incide directamente en la estructura de costos de la avicultura: el maíz y la soja representan entre el 60% y el 70% del gasto en alimentación de las aves. Un escenario de estabilidad en estos insumos brinda cierta previsibilidad a los establecimientos avícolas para planificar sus semanas de producción.
Soja
La soja cerró la semana con una tónica mayormente estable pero con las fábricas locales ajustando a la baja sus ofertas de compra entre sesiones. La oferta vendedora se mantuvo limitada y la logística jugó un papel relevante en el ritmo de las operaciones. La mejor oferta se hizo visible entrada la tarde, alcanzando los $ 475.000/t para la mercadería disponible y las fijaciones, lo que representó una merma de $ 5.000/t frente a la rueda previa. La entrega contractual, por su parte, se ofreció en $ 470.000/t.
Girasol
El girasol mostró un menor número de participantes buscando originar mercadería, con precios estables en línea con las jornadas previas. La entrega contractual se ofreció en US$ 430/t para calidad alto oleico.
Trigo
El trigo culminó la semana sin cambios de relevancia y con un pulso comercial discreto. Las referencias para los tramos cortos se mantuvieron estables, mientras que las ofertas para la nueva cosecha ajustaron a la baja en sintonía con Chicago. El disponible se ofreció en US$ 200/t, mismo valor para la entrega contractual y las posiciones julio y agosto. Para la campaña 2026/27 se registraron propuestas de US$ 210/t para entregas entre diciembre y enero.
Maíz
El maíz contó con un amplio abanico de ofertas de compra que se extendieron hasta junio del próximo año. La mejor referencia para las entregas cortas se ubicó en US$ 180/t, con negocios puntuales de hasta US$ 2/t por encima para entregas cercanas según el monitor SIO-Granos. La posición contractual se ofreció en US$ 176/t. Hacia adelante, julio se estableció en US$ 176/t, agosto ajustó al alza hasta US$ 180/t, y septiembre alcanzó US$ 181/t. Para la campaña 2026/27, marzo y abril se ubicaron en US$ 175/t, mientras que junio se sostuvo en US$ 170/t.
Cebada
No se registraron ofertas de compra para la adquisición de cebada en la jornada.
Sorgo
El sorgo mantuvo una presencia compradora acotada, con valores ofertados idénticos a los del jueves. La entrega disponible se mantuvo en US$ 190/t, mismo valor para las posiciones entre junio y agosto.
Fuente: Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) — Comentario del Mercado Local, 26 de Junio de 2026.
