La soja volvió a marcar el ritmo en el mercado doméstico con nuevos ajustes alcistas entre sesiones, mientras que el maíz sostuvo los negocios en las entregas más cercanas y el trigo transcurrió otra jornada de actividad acotada. Todos los datos de la rueda del 25 de junio.
| Producto | Precio |
| Soja | $ 480.000/t |
| Maíz | US$ 176/t |
| Trigo | US$ 200/t |
| Girasol | US$ 430/t |
| Sorgo | US$ 190/t |
Precios de referencia del Mercado Físico de Rosario. Fuente: BCR.
La jornada del jueves encontró a la soja como protagonista del lado comprador, con valores que volvieron a ajustar al alza y que incentivaron el cierre de operaciones. El maíz, por su parte, sostuvo el dinamismo en las entregas más cercanas aunque las posiciones diferidas registraron algunos ajustes a la baja. El trigo, en tanto, completó otra rueda sin grandes sobresaltos, con referencias que todavía no terminan de seducir a la parte vendedora.
Mercado de Chicago
Los principales commodities agrícolas operaron en terreno positivo en la plaza estadounidense. El trigo fue impulsado por la preocupación en torno a una ola de calor en Europa occidental que amenaza los rindes, sumado a un dólar más débil que favorece la competitividad del cereal norteamericano. El maíz trepó un 1,9% ante los pronósticos de altas temperaturas en el cinturón maicero de EE.UU., con el respaldo adicional de la debilidad del dólar y la recuperación del petróleo. La soja avanzó un 1,7% impulsada por los riesgos climáticos (calor extremo y lluvias excesivas en zonas productoras estadounidenses) y por la recomposición de posiciones de los operadores tras las recientes liquidaciones de fondos.
Tipo de cambio
El tipo de cambio del Banco Nación cerró en 1468,00 / 1477,00, con una baja del 0,14% respecto a la rueda anterior. El tipo de cambio de referencia del BCRA (Comunicación A3500) se ubicó en 1477,2991, un 0,05% por debajo del cierre previo. En el mercado de futuros y opciones de dólar de A3 Mercados se negociaron 3.042.838 contratos, con un interés abierto de 3.711.020 lotes.
La evolución de los precios de los granos es seguida de cerca por los productores avícolas, dado que el alimento balanceado representa entre el 60% y el 70% de los costos de producción. El componente proteico (soja) y el energético (maíz) son los insumos críticos que definen la ecuación de costos en los establecimientos avícolas.
Soja
Con una oferta de compra acotada, las cotizaciones de la soja volvieron a ajustar al alza durante la rueda, en sintonía con la mejora observada en Chicago y apuntaladas por el vencimiento de fijaciones que mantuvo activo el volumen operado. La demanda ofreció $ 480.000/t tanto para la entrega disponible como para las fijaciones de mercadería, lo que representó una mejora de $ 5.000/t respecto de la sesión anterior.
Girasol
El mercado de girasol se mantuvo sin sobresaltos, con una dinámica estable y la misma cantidad de compradores activos, aunque con menos posiciones abiertas de compra. La entrega contractual se sostuvo en US$ 430/t, exclusivamente para mercadería con calidad alto oleico, mientras que las posiciones entre junio y septiembre se mantuvieron en US$ 420/t, sin cambios frente a la jornada anterior.
Trigo
El trigo continúa mostrando un perfil de operaciones acotado. Las referencias se mantuvieron estables tanto para la campaña en curso como para la cosecha 2026/27. El disponible se negoció a US$ 200/t, con posibilidad de mejoras por lote, mismo valor para la entrega contractual. Para las posiciones julio y agosto también se sostuvo el US$ 200/t. En la posición agosto, los lotes con un mínimo de 10,5% de proteína alcanzaron US$ 205/t, y aquellos con al menos 11% de proteína treparon a US$ 210/t. Para la campaña 2026/27, la entrega entre diciembre y enero se ubicó en US$ 208/t.
Maíz
Sin cambios significativos en la jornada para el maíz. Las entregas más cercanas concentraron los negocios en valores estables, mientras que las posiciones diferidas mostraron ajustes puntuales a la baja. La mejor oferta por el disponible (con descarga hasta el 28 de junio) se ubicó en US$ 176/t, aunque se registraron negocios en torno a US$ 180/t según el monitor SIO-Granos. La entrega contractual cedió US$ 1/t hasta US$ 175/t. En posiciones diferidas, julio se ubicó en US$ 176/t, agosto en US$ 178/t y septiembre en US$ 180/t. Para la campaña 2026/27, la propuesta fue de US$ 175/t para marzo y abril, y US$ 170/t para junio y julio.
Cebada
No se registraron ofertas de compra para la adquisición de cebada en la rueda de hoy.
Sorgo
El mercado de sorgo mantuvo un ritmo acotado y estable, con la oferta sostenida en US$ 190/t tanto para la entrega disponible como para las posiciones entre junio y agosto.
Fuente: Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) — Comentario del Mercado Local, 25 de Junio de 2026.
