El doctor Lucas Sara advirtió sobre la diseminación global del H5N1, celebró que Entre Ríos se mantenga sin casos en 2026 y destacó la importancia de trabajar en la «cultura de la bioseguridad» más allá de la infraestructura.
El 2026 comenzó “un poco complicado” para la sanidad avícola mundial. Nuevos brotes de influenza aviar H5N1 en granjas industriales y aves de traspatio volvieron a encender las alarmas. En este contexto, el doctor Lucas Sara, integrante del staff del laboratorio CEVA Salud Animal, participó de un webinar organizado por la empresa y dialogó con Cadena Avícola para trazar un panorama claro de la situación en Argentina, con foco en la provincia de Entre Ríos.
Sara repasó los principales desafíos sanitarios, el comportamiento cambiante del virus de influenza, la preocupante evolución de Newcastle en Europa y la necesidad de profundizar la formación en bioseguridad más allá de las inversiones en infraestructura.
Un virus que cambió su comportamiento
La influenza aviar H5N1 de alta patogenicidad continúa siendo una amenaza global. Según explicó Sara, “la situación a nivel global es de una diseminación generalizada del virus en diferentes continentes y países”. Mientras que en algunas naciones ya se habla de endemia, en Argentina los brotes siguen siendo esporádicos.
Sin embargo, el especialista destacó un dato clave: “Desde el año 2021 en adelante, este virus de influenza en particular ha cambiado un poco el comportamiento respecto a lo que conocíamos hasta este momento y esto ha generado esta condición de una diseminación generalizada”.
“El diagnóstico es el punto clave para saber dónde estamos parados y qué grado de control tenemos de los desafíos.”
Uno de los interrogantes que aún no tiene respuesta certera es si los brotes recientes responden a nuevos ingresos del virus por migración de aves silvestres o si ya existe una circulación sostenida en determinadas poblaciones de esas aves. “Eso es algo que hoy se puede analizar un poco más a partir de la epidemiología”, señaló.
Entre Ríos, a salvo (por ahora)
En cuanto a la provincia de Entre Ríos, la noticia es alentadora. Si bien hubo algunas sospechas, “por suerte fueron descartadas y los casos se circunscribieron a la provincia de Buenos Aires y puntualmente un caso en Córdoba”. Sara fue contundente: “Para la condición sanitaria general de la industria, el hecho de que no se haya reportado casos en la provincia de Entre Ríos, con la densidad avícola que tiene, es un factor no menor”.
No obstante, advirtió que no se debe bajar la guardia, ya que hay evidencia de que los brotes pueden presentarse en otras épocas del año, más allá de las ventanas estacionales de menor riesgo.
Europa en alerta por Newcastle velogénico
El segundo foco de preocupación es la enfermedad de Newcastle. Si bien Argentina es libre sin vacunación —aunque se vacuna casi el 100% de los planteles de manera preventiva—, Europa está viviendo una situación compleja. Sara detalló que “lo que sucedió recientemente fue la detección de múltiples casos en algunos países puntualmente: Alemania, Polonia y España, los casos más graves en Polonia”.
Esto generó una alerta muy importante y una revisión de los esquemas de control. “Hoy ya están evaluando las autoridades europeas la posibilidad de esquemas de vacunación obligatorios y sobre todo controlados por los servicios sanitarios de los países para minimizar la circulación”, afirmó.
En Latinoamérica, el panorama es heterogéneo. México, Perú y Venezuela presentan condiciones endémicas, mientras que Brasil, Uruguay, Argentina y Chile se mantienen sin circulación de Newcastle velogénico. Sara recordó el brote controlado rápidamente en el sur de Brasil el año pasado y destacó que, por la alta tasa de vacunación, “Argentina está en una condición bien posicionada frente a potenciales desafíos”.
Bioseguridad: el desafío cultural pendiente
Consultado sobre el estado de la bioseguridad en Entre Ríos, Sara fue claro: hubo una evolución desde el primer brote de influenza en 2023, pero “todavía hay mucho para hacer”. Explicó que los aspectos estructurales —infraestructura, limpieza, desinfección, aislamiento— se pueden implementar en el corto plazo, pero el verdadero desafío es otro.
“Un factor condicionante y complementario es la parte educativa de los programas de seguridad, la parte cultural de los programas de seguridad”, sostuvo. Y agregó: “Los cambios culturales demandan tiempo; eso no es de un día para el otro”.
En ese sentido, remarcó que la extensión y la comunicación son herramientas fundamentales. “Hay que reforzar, trabajar, machacar como decimos, continuamente para generar una cultura de la importancia de la bioseguridad, que no solamente depende de cuestiones de recursos e infraestructura, sino también de una cuestión de trabajo, de conducta, de criterios y fundamentos”.
Finalmente, concluyó que “la conjunción de estos dos factores termina derivando en un estándar de bioseguridad mejor”.
La entrevista completa con el doctor Lucas Sara está disponible en el canal de Cadena Avícola. No te pierdas su análisis detallado sobre la situación epidemiológica y las claves para fortalecer la bioseguridad en la producción avícola.
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