El mercado chino, que representaba hasta el 38% de las exportaciones avícolas argentinas, reabre sus puertas tras la suspensión impuesta en 2023 debido a la detección de gripe aviar en Argentina. Esta decisión marca un hito clave para la industria avícola nacional, que antes de la prohibición destinaba cerca del 38% de su producción al gigante asiático.
Roberto Domenech, titular de la Cámara de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), destacó en diálogo con Ámbito: “Es una noticia que hace meses que veníamos esperando. Estábamos desalentados porque no encontrábamos la causa de la demora, ya que las auditorías chinas habían confirmado que todo estaba en orden. Afortunadamente, con la llegada de una misión de auditores de China, se firmaron nuevos protocolos y se confirmó la reapertura del mercado”.
Impacto económico y recuperación del sector
La suspensión de las exportaciones a China generó pérdidas estimadas en US$ 210 millones y dejó sin destino 120.000 toneladas de carne aviar. La reapertura del mercado no solo representa un alivio financiero para el sector, sino que también refuerza la confianza en la sanidad avícola argentina. Según el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), la situación epidemiológica del país está bajo control, lo que permitirá a las empresas retomar sus operaciones sin restricciones.
China, el mayor consumidor de carne de ave del mundo, es un socio estratégico para Argentina. La reanudación de las exportaciones permitirá a los productores y frigoríficos recuperar el acceso a su principal comprador, con la posibilidad de colocar cortes como garras, alas, pata muslo y pollo entero. Desde la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA) y la CEPA celebraron la decisión, subrayando que esta medida no solo impulsará las exportaciones, sino que también mejorará la estabilidad laboral en el sector, que emplea a miles de trabajadores.
Proyecciones y desafíos
Según estimaciones del sector, la reanudación de los envíos a China podría incrementar las exportaciones totales de carne aviar en un 25% en los próximos meses, generando un impacto positivo en la balanza comercial agroindustrial y contribuyendo al ingreso de divisas. Sin embargo, Domenech aclaró que no se recuperarán de inmediato los volúmenes históricos, ya que existen compromisos previos con otros mercados.
Además, la reactivación del comercio con China podría abrir puertas a nuevos acuerdos con otros países asiáticos, reforzando la imagen de Argentina como proveedor confiable. No obstante, el sector avícola enfrenta el desafío de mantener estrictos controles sanitarios para evitar futuras restricciones. El Senasa ha fortalecido sus sistemas de vigilancia epidemiológica y ha reforzado las inspecciones en plantas exportadoras, mientras que el sector privado debe continuar implementando buenas prácticas en granjas y plantas de procesamiento.
